Il calcio è un elemento fondamentale per la formazione delle ossa e previene la perdita di massa ossea. I medici raccomandano di assumere da 1000 a 1200 milligrammi di calcio al giorno.
Mangiare più frutta e verdura migliora la salute delle ossa.
Si consiglia di consumare almeno 300 grammi di verdura e 200-300 grammi di frutta con bacche al giorno.
Anche le proteine sono importanti per la salute delle ossa, poiché sono il componente principale del tessuto osseo. È bene consumare proteine vegetali, ad esempio quelle contenute nei fagioli e nella frutta secca, nonché pesce, pollame senza pelle e tagli magri di carne.
Si dovrebbero consumare anche latticini a basso contenuto di grassi. Le proteine dovrebbero costituire dal 25% al 35% del totale delle calorie giornaliere.